Acesulfame-K (Đường ACK)

• Mô tả sản phẩm:

Đường ACK hay còn gọi là Acesulfame Kali là một chất làm ngọt nhân tạo không chứa calo được dùng trong thực phẩm và đồ uống.

-Các tên gọi: Acesulfame-K, Acesulfame Kali, đường ACK, sunette, sweetone

-CTHH: C4H4KNO4S

-Xuất xứ: United Trung Quốc

-Quy cách: 25 kg/thùng (thùng carton)

-Ngoại quan: dạng tinh thể nhỏ màu trắng, độ ngọt gấp 180-200 lần đường saccharose; rất dễ tan trong nước, không tan trong ethanol

• Ứng dụng:

-Đường ACK là chất tạo ngọt tổng hợp, ngọt hơn 200 lần đường kính trắng, rất an toàn, không calo.

=> Được sử dụng trong bánh nướng hoặc trong các sản phẩm có yêu cầu bảo quản lâu dài.

-Trong nước giải khát, đồ uống có ga, chất tạo ngọt Acesulfame-K thường được dùng kết hợp với các chất tạo ngọt khác  (Aspartame, Sucralose).

=> Được sử dụng như chất làm ngọt trong dược phẩm, đặc biệt là thuốc nhai,…

• Bảo quản và sử dụng:

-Sử dụng: Không nên lạm dụng sản phẩm, sử dụng theo tiêu chuẩn và công thức sản  xuất được công bố.

-Bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, mát, tránh ẩm. Đảm bảo chỉ tiêu an toàn thực phẩm. Không lưu trữ chung với các vật liệu độc hại và hóa chất.