Trisodium Citrate (chất điều vị)

• Mô tả sản phẩm:

-Các tên gọi: Trisodium Citrate,Trisodium Citrate Dihydrate, Natri citrate,  Muối trinatri

-SỐ CAS 6132-04-03

-CTHH: Na₃C₆H₅O₇

-Xuất xứ: Trung Quốc

-Quy cách: 25 kg/bao

-Ngoại quan: Dạng kết tinh màu trắng, có vị mặn, vị chua nhẹ và có tính kiềm nhẹ

• Ứng dụng: Trisodium citrate chủ yếu được sử dụng như một chất phụ gia thực phẩm. Chất điều chỉnh độ acid, đệm, chất tạo phức kim loại, chất ổn định nhũ tương.

-Được sử dụng như một chất tạo hương vị trong một số loại Club soda là một dạng nước có ga không mùi được sản xuất

-Trisodium Citrate tạo vị hài hòa cho đồ uống bán sẵn, thương mại và hỗn hợp đồ uống.

-Được sử dụng để kiểm soát độ chua trong một số sản phẩm.

-Natri citrate được thêm vào sản phẩm (pho mát và sữa chua)  để kiểm soát tác động pH của hệ tiêu hóa của con người.