Sodium bicarbonate-NaHCO3

• Mô tả sản phẩm:

-Các tên gọi sản phẩm: Sodium bicarbonate, Natri bicarbonat, Natri hiđrocacbonat, muối nở, bột nở, backing soda, cooking soda, bicarbonate of soda, bread soda,…

-SỐ CAS 144-55-8

-CTHH: NaHCO3

-Hàm lượng: 99%

-Xuất xứ: Trung Quốc, Thái Lan

-Ngoại quan: dạng bột mịn, trắng, dễ hút ẩm, tan nhanh trong nước

• Ứng dụng:

-Trong thực phẩm: NaHCO3 tạo độ xốp giòn các loại bánh quy, bánh quẩy, bánh cookies. Ngoài ra còn để góp phần trung hoà bớt lượng acid có trong nước ngọt được sử dụng như 1 phụ gia an toàn và mang lại hiệu quả cao. Hơn thế nữa, natri bicacbonat còn có tác dụng làm mềm một số loại thực phẩm và có tác dụng làm đẹp, tăng tính thẩm mỹ cho bánh.

-Trong y tế: baking soda còn được gọi là thuốc muối, soda muối được dùng trung hoà axit, chữa đau dạ dày hay giải độc do axit, dùng làm nước súc miệng hoạc sử dụng trực tiếp trà lên răng để loại bỏ mảng bám và làm trắng răng bằng phương pháp làm trắng răng… Thành phần NaHCO3 còn giúp giảm lượng dầu trên da bằng cách làm giảm lượng dầu trên da đầu, da dầu là nguyên nhân chính của mụn chứng cá.
Natri bicacbonat đóng vai trò là một chất dùng với mục đích trung hòa axit, nó góp phần chữa trị một số bệnh liên quan đến dạ dày,..

–NaHCO3 còn có nhiều ứng dụng trong công nghiệp da, cao su và chất chữa cháy, ứng dụng nhiều trong xử lý nước thải, trong ngành công nghiệp cao su, chăm sóc sức khỏe, được dùng làm chất chữa cháy.

–Natri cacbonat còn được dùng lau chùi dụng cụ nhà bêp, tẩy rửa các khu vực cần vệ sinh nhờ tính năng mài mòn, tác dụng với một số chất (đóng cặn), rắc vào các khu vực xung quanh nhà để chống mốt số loại côn trùng.

Natri bicacbonat (NaHCO3) có độc không?

-Mặc dù nhiều dẫn chứng về lợi và cả ứng dụng baking soda (bột nở) vào ý tế dùng để giảm axit trong dạ giày nhưng không phải không có giới hạn dung nạo lượng chất này vào cơ thể

-Natri bicacbonat chứa nhiều thành phần như natri, kali, acid citric, acid tartaric… được chứng minh là các nhóm acid vô hại nhưng nếu sử dụng quá nhiều cũng không tốt cho sức khoẻ

Mặc dù là 1 chất dùng trong chế biến thức ăn, chữa bệnh nhưng Sodium bicarbonat lại gây ra phản ứng với 1 số thuốc, làm giảm tác dụng của thuốc như viên sắt, aspirin, thuốc tiểu đường, tetracycline.. vậy nên mới có lời khuyên không uống thuốc cùng nước ngọt.

Ngoài ra còn có dẫn chứng baking soda gây cản trở quá trình hấp thụ photpho, làm mất lượng canxi bổ sung cho sương, tác động và làm châmh quá trình lưu thông oxy khắp cơ thể. Cho nên nhiều khuyến cáo trẻ em không uống nhiều nước ngọt có ga vì gay ảnh hưởng đến sức khoẻ và sự phát triển lâu dài.